肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，隶属于百胜全球餐饮集团。总部座落在美国肯塔基州的路易维尔市。1930年，肯德基（KFC，是Kentucky Fried Chicken 肯德基炸鸡的缩写）的创始人哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）在美国肯塔基州开了一家餐厅。目前肯德基在世界80多个国家和地区拥有11000多家连锁店。1987年，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业，截至2007年11月底，肯德基在中国拥有超过2000家门店。
山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
肯德基口号：我们做的炸鸡是最优秀的（We Do Chicken Right）
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